par Manon Ricou le 14 décembre 2022
Philippe Etchebest repart en mission sauvetage dans le restaurant de Damien et sa femme Elodie. Propriétaires depuis quelques mois, ils sont passés du tout au rien et sont aujourd’hui en grande difficulté. Retrouvez l’épisode gratuitement sur 6play, dès maintenant.
Comment regarder le replay de Cauchemar en cuisine : Châtel-Guyon ?
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L’ampleur des dégâts
Damien et Elodie ont repris un restaurant à Châtel-Guyon il y a environ 7 mois, mais l’affaire est de moins en moins rentable. S’ils faisaient carton plein à l’ouverture, petit à petit les clients ont déserté les tables et les factures se sont empilées. Malgré une cuisine avec des produits frais et faits maison, le couple a du mal à s’en sortir et sera bientôt obligé de mettre la clé sous la porte s’il n’y a pas de changement radical.
Entre l’ambiance et la décoration, le chef Philippe Etchebest sent qu’il va avoir du pain sur la planche, mais il est encore loin d’être au bout de ses surprises. Après avoir mangé, il se rend en cuisine où il découvre l’ampleur des dégâts : un sol collant et un plan de travail qui ne semble pas avoir été nettoyé depuis longtemps.
Un changement radical
Pour voir de quoi Damien et Elodie sont capables, le chef Philippe Etchebest a rempli leur restaurant. Le service du soir commence plutôt bien en salle. Mais en cuisine, Damien se terre dans son mutisme. Après lui avoir arraché les mots de la bouche, Philippe Etchebest se rend compte que leur relation conflictuelle est à l’origine de nombreux problèmes dans le restaurant.
Damien et Elodie ont surtout besoin de se dire les choses en face pour reprendre sur de bonnes bases. Mais ce n’est pas tout ! Le chef Mallory Gabsi apprend à Damien une recette de burger 100% faite maison. Au restaurant, tout est neuf, de la façade aux cuisines, sans oublier la décoration de la salle. Résultat, le nouveau service se passe comme sur des roulettes. Grâce à tous ces changements, Damien et Elodie sont de nouveau soudés et leur restaurant commence à enfin remonter la pente.