par Manon Ricou le 6 avril 2023
Cette semaine, les candidats de Top Chef vont retomber en enfance, des pires déjeuners de la cantine aux meilleurs souvenirs de goûter. Mais ce n’est pas la seule surprise qui les attend. Découvrez le résumé de l’épisode 6 de Top Chef saison 14 dans cet article et le lien pour regarder le replay, disponible gratuitement sur 6play.
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Qui peut battre Philippe Etchebest ?
Cette semaine, il n’y a plus de brigade qui tienne. Des binômes sont formés de manière aléatoire en mixant les trois brigades. Albane se retrouve ainsi avec Jean, tandis que Hugo et Mathieu font équipe. César et Sarika sont ensemble, de même que Carla et Jérémy. Enfin, Alexandre et Léo forment le dernier duo. Mais sur la première épreuve, ils ne sont pas seuls puisqu’ils vont affronter un adversaire de taille : Philippe Etchebest. La mission n’est déjà pas simple, mais elle va encore se corser avec l’annonce de nouveaux membres dans le jury : des enfants entre 6 et 10 ans qui détestent les légumes. L’objectif est donc évident : leur faire adorer des légumes verts.
Chaque binôme, ainsi que Philippe Etchebest, ont des légumes différents cachés sous leur cloche. À eux d’imaginer le repas qui convaincra autant les enfants que les autres chefs. Pour Philippe Etchebest, ce sera le broccoli. Léo et Alexandre tombent sur le légume certainement le plus détesté par les enfants : les choux de Bruxelles. Albane et Jean pensent à transformer leurs haricots verts en sortes de frites. Jérémy et Carla, quant à eux, veulent plutôt cacher les épinards pour éviter que les enfants aient un apriori. Pour Hugo et Mathieu, le chou romanesco sera servi grillé, tandis que César et Sarika partent sur des courgettes en röstis.
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Les desserts de notre enfance
Les enfants sont les premiers à déguster les assiettes des binômes. Si le plat n’est pas validé, le binôme ira directement en épreuve éliminatoire, comme c’est le cas pour les épinards de Jérémy et Carla, pourtant les seuls parents de la compétition. Si, au contraire, le plat est validé, il peut être dégusté par le chef trois étoiles Régis Marcon. Mais après délibération, aucun binôme n’a réussi à battre le chef Philippe Etchebest, désigné comme meilleure assiette sur cette épreuve. Tous les candidats sont donc sur la sellette et peuvent être éliminés à la fin de cette deuxième épreuve.
Pour garder leur place dans le concours, ils doivent juste impressionner le chef Pierre Gagnaire qui leur a concocté une épreuve enfantine. Avec les mêmes binômes, ils doivent cuisiner un dessert de leur enfance en ajoutant de l’élégance à leur plat. Entre l’île flottante de Mathieu et Hugo, les crêpes de César et Sarika, les fraises au sucre de Léo et Alexandre, le riz au lait de Jean et Albane, et la mousse au chocolat de Jérémy et Carla, quelles assiettes se qualifieront pour la suite de la compétition ? Si le dessert de Jean et Albane décroche le coup de cœur du chef, les crêpes de César et Sarika atteignent le bas du classement. C’est alors à Paul Pairet de trancher pour avoir une brigade au complet. Malheureusement pour César, il est éliminé du concours Top Chef.