Top Chef : La Brigade Cachée – résumé et replay de l’épisode du 10 mai 2023

Top chef la brigade cachée 16/9

par Clément Lasserre le 11 mai 2023

Grâce à cette épreuve secrète de la Brigade Cachée, la cheffe Hélène Darroze compte bien une nouvelle fois emmener un cuisinier jusqu’à la victoire. Pour l'avant-dernier duel de cette compétition confidentielle, Danny affronte Jérémie, candidat expérimenté et gérant de plusieurs établissements au Québec. Les épisodes de Top Chef : La Brigade Cachée, sont diffusés tous les mercredis à 23:20 sur M6.

Comment visionner gratuitement le replay de l’émission Top Chef – La Brigade Cachée ? 

Si vous souhaitez regarder en intégralité et gratuitement l’épisode 11 de La Brigade Cachée, rendez-vous sur 6play.fr

Surprise à la découpe

Parti à plusieurs milliers de kilomètres loin de sa famille pour vivre l’expérience Top Chef, Jérémie veut rendre fier ses enfants. Il voit en cette épreuve de repêchage l’opportunité de démontrer que son élimination n’était qu’une simple erreur de parcours. Pour gagner sa place, il doit réaliser un plat salé qui comporte une surprise à la découpe. Hélène Darroze le met en garde, elle exige une précision technique irréprochable et des saveurs franches et percutantes.

Pour séduire le jury, Jérémie réalise un millefeuille de légumes ricotta épinards avec un jaune d’œuf à l’intérieur. Le tout sera recouvert par une pâte à raviole. La cheffe Darroze est accompagnée par un ancien chef pâtissier d’un de ses restaurants : Benoît Castel. Tous deux trouvent le dressage du cuisinier appétant et maîtrisé. Lors de la dégustation, l’effet de surprise est bien présent, mais, en bouche, on peine à discerner l’ensemble des éléments.

Lire aussi : Top Chef : La Brigade Cachée – résumé et replay de l’épisode du 03 mai 2023

La surprise suisse

Boosté par la présence de son ami Vince, son acolyte dans la musique, Danny Khezzar va devoir une nouvelle fois exprimer toute l’étendue de son talent. Bien que son adversaire du jour soit celui avec qui il a tissé le plus de liens affectifs, il doit mettre cette complicité de côté pour conserver ses manchettes rouges. Cette fois, il décide de faire honneur à la Suisse, pays dans lequel il œuvre depuis plusieurs années. 

Il en est convaincu : associer fondue et raisin, c’est une victoire assurée. Sa surprise se tiendra dans un cylindre de pomme de terre confite. En effet, la légumineuse emprisonne un son syphon de gruyère préparé avec de la crème et du vin blanc. Le côté aérien de cette préparation est un vrai point fort. Si au visuel le plat semble parfaitement réalisé, les goûts et les marqueurs de la fondue sont bien présents. Toutefois, son plat manque de lisibilité et, pour la première fois, Danny n’est pas serein. Le jury décide tout de même de lui attribuer la victoire pour son audace et sa créativité.

Retrouvez Top Chef sur 6play

Sujets liés

Les articles Liés

Top Chef : quel candidat a été éliminé dans l’épisode du 27 mars ? (+ Replay)
Top Chef : quel candidat a été éliminé dans l’épisode du 27 mars ? (+ Replay)

Retrouvez Top Chef 2024 saison 15 tous les mercredis à 21:10 sur M6. L’émission est à retrouver gratuitement en replay sur 6play. Dans cet article, on vous dévoile quel candidat a été éliminé ce mercredi 27 mars.

Qui est vraiment Stéphane Rotenberg, présentateur de Pékin Express et Top chef ?
Qui est vraiment Stéphane Rotenberg, présentateur de Pékin Express et Top chef ?

Agé de 56 ans aujourd’hui, Stéphane Rotenberg est à la tête de Top Chef et de Pékin Express depuis de nombreuses années. Il est l’une des figures phares de la chaîne M6. Dans cet article, vous saurez tout sur Stéphane Rotenberg, l’un des animateurs préférés des français.

Top Chef, la brigade cachée : qui a été éliminé dans l’épisode du 20 mars 2024 ?
Top Chef, la brigade cachée : qui a été éliminé dans l’épisode du 20 mars 2024 ?

Pour cette saison 15 exceptionnelle, le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire prend les commandes de la brigade cachée. Top Chef, la brigade cachée est diffusé tous les mercredis à 23:20 sur M6. Retrouvez les épisodes en replay gratuitement sur 6play.

Top Chef : résumé et replay de l’épisode du 20 mars 2024 sur M6
Top Chef : résumé et replay de l’épisode du 20 mars 2024 sur M6

Après les phases de qualification pour intégrer une brigade, les candidats de Top Chef saison 15 découvrent les cuisines mythiques du concours. Top Chef est diffusé tous les mercredis à 21:10 sur M6. Le replay de l’émission est disponible gratuitement sur 6play.

Nos chaînes en direct

Les articles Récents

Découvrez les derniers instants des Apprentis Aventuriers avant la finale
Découvrez les derniers instants des Apprentis Aventuriers avant la finale

Dans l’épisode du 28 mars 2024, c’est la dernière épreuve, le dernier repas et la dernière nuit des Apprentis Aventuriers avant la grande finale de la saison 7.

“C’est un enfant qui a été fort chamboulé” : Nikola se confie sur la situation de son fils dans C’est la famille
“C’est un enfant qui a été fort chamboulé” : Nikola se confie sur la situation de son fils dans C’est la famille

Retrouvez de nouveaux épisodes de “C’est la famille” saison 5 tous les samedis sur 6play.

“Bad Boys 2” avec Will Smith - diffusion en prime time sur W9 le 28 mars (+ Replay streaming)
“Bad Boys 2” avec Will Smith - diffusion en prime time sur W9 le 28 mars (+ Replay streaming)

"Bad Boys II" est un film d'action américain sorti en 2003, réalisé par Michael Bay. Il s'agit de la suite de "Bad Boys" sorti en 1995 et précède "Bad Boys for Life" (2020). Le film est diffusé ce jeudi 28 mars à 21:05 sur W9 et est disponible en streaming replay sur 6play.

Top Chef : quel candidat a été éliminé dans l’épisode du 27 mars ? (+ Replay)
Top Chef : quel candidat a été éliminé dans l’épisode du 27 mars ? (+ Replay)

Retrouvez Top Chef 2024 saison 15 tous les mercredis à 21:10 sur M6. L’émission est à retrouver gratuitement en replay sur 6play. Dans cet article, on vous dévoile quel candidat a été éliminé ce mercredi 27 mars.