par Manon Ricou le 30 novembre 2023
L’émission du 29 novembre 2023 du Meilleur Pâtissier a été riche en surprises et en gourmandises. Les épreuves audacieuses ont établi la liste des demi-finalistes de la saison 12. Retrouvez le résumé complet et le replay de l'épisode dans cet article, avec des conseils pour revoir les épisodes gratuitement sur 6play.
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La fusion des saveurs
L’émission du 29 novembre 2023 du Meilleur Pâtissier transporte les pâtissiers au-delà des océans, en Amérique latine, pour une aventure culinaire mémorable. Les cinq pâtissiers en lice se sont affrontés lors de défis uniques, d’épreuves techniques audacieuses et de créations originales. Qui a décroché le prestigieux tablier bleu et s’est qualifié pour la demi-finale du Meilleur Pâtissier 2023 ? Découvrez la suite pour connaître leur identité.
Pour la première épreuve, Cyril Lignac a lancé un défi corsé aux pâtissiers, les invitant à marier le café, emblème de l’Amérique latine, avec l’un des desserts du café gourmand. Panna cotta, cannelé, tarte tatin, les participants ont dû faire preuve de créativité et de maîtrise pour charmer le jury avec cette fusion délicate de saveurs. Si Thibaut et Fanny ont brillé, la compétition continue.
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Les demi-finalistes du Meilleur Pâtissier 2023
Une escale au Brésil a conduit les pâtissiers à relever le défi technique du délicieux Bolo de Churros. Face à une recette complexe, Mercotte a offert généreusement la moitié du gâteau en modèle. Le défi ? Recréer fidèlement l’autre moitié. Une tâche exigeante testant leurs compétences techniques et leur sens du détail. Fanny a su intégrer ces exigences, et sa détermination a été récompensée. Malheureusement, Emily a connu un revers.
Place à la créativité dans l’épreuve finale où les pâtissiers ont dû confectionner un gâteau piñata. Sous le regard attentif de la cheffe pâtissière Sandra Ornelas, ils ont dû non seulement séduire le palais du jury mais aussi surprendre avec une surprise habilement dissimulée. Maracas, trompe l’œil de guacamole, Calavera, l’imagination était la clé pour transporter le jury en Amérique latine. Julia, remportant le coup de cœur de la cheffe, et Fanny, décrochant le tablier bleu, sont qualifiées pour les demi-finales. Pour Bertrand, c’est la fin de l’aventure du Meilleur Pâtissier. Emily échappe de justesse à l’élimination, continuant ainsi l’aventure culinaire avec Thibaut, en route vers la demi-finale.
"C'est l'heure de l'apéro quoi" 🥑
Thibaut impressionne le jury avec son trompe-l'œil de guacamole renfermant une surprise ! #LMP pic.twitter.com/7wv29XwGP8— M6 (@M6) November 29, 2023
