par Clément Lasserre le 16 septembre 2024
Du 16 au 20 septembre, à 18:30, M6 continue avec son tour de France culinaire dans “Ma recette est la meilleure de France”. Cette semaine, Cyril Lignac, François-Régis Gaudry et Camille Delcroix mettent à l'honneur les Hauts-de-France, où des cuisiniers amateurs passionnés dévoilent leurs créations uniques.
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Chaud devant ! Cette semaine promet une véritable explosion de saveurs et d’originalité, comme en témoignent les recettes d’Alexandre et Hélène. Le premier surprend avec sa « Douceur de poire à la drêche », un dessert innovant utilisant les résidus de brasserie, tandis qu’Hélène revisite les classiques locaux avec sa « Tartelette aux endives et maroilles », un trompe-l’œil salé aux allures de dessert.
Jordan, 24 ans, ancien chauffeur-livreur devenu influenceur culinaire, revisite la ficelle picarde en version street-food, tandis que François, 61 ans, rend hommage au patrimoine minier avec son dessert « Yvan le Terril ». Aminata, quant à elle, présente son « Ch’ti Poulet au Maroilles », une recette née d’une improvisation devenue un incontournable de sa table. Chaque plat raconte une histoire, qu’il s’agisse d’un héritage familial, d’une passion récente ou d’un hommage à la région.
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Le jury vivra un vrai moment d’émotion avec la réalisation de Yacine, le « Ch’ti Doun’s », un dessert créé en mémoire d’une amie disparue. Vous découvriez aussi Charlène qui fusionne ses racines du Nord et du Sud dans un entremets aux framboises chargé de souvenirs. Enfin, vous rencontrerez aussi Frédéric qui revisite le welsh traditionnel, Caroline qui sublime les produits locaux dans un plat élaboré, et Alisson qui réinvente le burger en version ch’ti. Chaque création est un témoignage d’amour pour la cuisine régionale.
Des plats traditionnels revisités aux créations avant-gardistes, en passant par des fusions audacieuses, attendez-vous à un jury surpris et bluffé.