par Clément Lasserre le 9 septembre 2024
Amateurs de gastronomie, réjouissez-vous ! Du 9 au 13 septembre, M6 vous invite à un voyage gustatif exceptionnel à travers la région Grand-Est de la France dans son émission phare "Ma recette est la meilleure de France". À 18h30, nos jurés se lancent dans une quête gourmande, accompagnés cette fois-ci par une invitée de marque : le chef Olivier Nasti, fier ambassadeur de sa région.
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Des spécialités à la pelle
De la Bourgogne à l’Alsace, ces talents cachés présentent des créations uniques qui mêlent traditions locales et histoires personnelles. Valentin, 30 ans, de Chatillon-sur-Seine, rend hommage à Dijon avec sa « Chouette Dijonnaise », un entremet sucré en forme de la célèbre chouette porte-bonheur. À Genlis, Marie, 27 ans, propose un « Trompe-l’œil Cassis » inspiré par Cédric Grolet, mariant le cassis régional à sa passion pour le chocolat. Peggy, 50 ans, de Bretenière, ravive l’histoire bourguignonne avec son « Poulet Gaston Gérard », tandis que Florian, 33 ans, champion de Troyes, réinvente le cordon bleu avec son « Cordon Bleu Chic au Chaource ».
L’Alsace n’est pas en reste avec Leila, 50 ans, d’Illkirch-Graffenstaden, qui fusionne ses racines marocaines et la cuisine alsacienne dans ses « Fleischschnaka d’Agneau ». Eric, 61 ans, de Burnhaupt-le-Bas, modernise une recette familiale avec son « Linzer Quetsches ». Du côté de Nancy, Marion, 27 ans, capture l’essence de son enfance dans sa « Madeleine de Stanislas », tandis que Landry, 43 ans, de Seichamps, réinvente le baba au rhum en version salée avec sa « Truite du Bon Roi Stanislas ».
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Un terroir qui n’a rien à envier aux autres
Les Ardennes et le Bas-Rhin complètent ce tour d’horizon culinaire. Juanito, 43 ans, de Charleville-Mézières, présente son « Cromesquis de Cacasse à Cul Nu », un plat gourmand né de son engagement pour une alimentation saine. Christelle, 42 ans, d’Offendorf, honore la mémoire familiale avec « Le Jarret de Porc de Mon Papepa », une recette transmise de génération en génération.
Ces cuisiniers amateurs démontrent que la passion et la créativité peuvent rivaliser avec la formation professionnelle. Chaque plat raconte une histoire unique, mélangeant souvenirs personnels, fierté régionale et innovation culinaire.
Alors qu’ils se préparent à dévoiler leurs créations, une chose est certaine : la scène culinaire du Grand-Est brille par sa richesse et sa diversité, reflétant l’héritage culturel varié de la région.