par Manon Ricou le 19 octobre 2023
Cette semaine, "Le Meilleur Pâtissier" entraîne les pâtissiers amateurs dans un voyage gourmand en Normandie. Découvrez le résumé complet de l'épisode du 18 octobre et comment revoir cette aventure sucrée en replay.
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Gourmandise et créativité en Normandie
Pour la première fois de l’histoire du concours, les pâtissiers amateurs se sont aventurés en Normandie, une région renommée pour ses délicieux desserts. Le défi était de taille : revisiter la crème brûlée, un dessert adoré des Français, en y ajoutant autant de gourmandise que de craquant.
Au top départ de Marie Portolano, les pâtissiers ont rivalisé d’ingéniosité et de créativité pour impressionner Cyril Lignac et Mercotte. Certains ont osé sortir des frontières normandes, tandis que d’autres ont innové dans la forme. La partie « craquante » du défi a offert une palette de saveurs, avec du caramel, du chocolat blanc et de la pâte feuilletée sucrée.
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Un challenge en binômes
Lors de la première épreuve, Thibault, Fanny, et Ninon se sont distingués, mais l’épreuve technique de Mercotte s’annonce tout aussi cruciale. Pour David, Hafidou, et Chantal, c’était l’occasion de remonter dans le classement. Ils ont dû réaliser la recette des douillons de poire en relais, une difficulté supplémentaire qui a rajouté du stress aux pâtissiers amateurs.
Après une dégustation à l’aveugle, Cyril Lignac et Mercotte ont établi un classement. Hafidou et Ninon ont remporté l’épreuve, tandis que Thibault et Fanny ont connu un revirement avec leur création bancale.
"Il ne l'avait pas lancé" 😧
Alors que les pâtissiers doivent réaliser en relais des douillons de poires, Julia doit relancer la cuisson de leur biscuit en urgence… #LMP pic.twitter.com/WIapDhDjDp— M6 (@M6) October 18, 2023
L’Épreuve créative en Terre Normande
La cerise sur le gâteau s’est jouée lors de l’épreuve créative, où les pâtissiers ont eu carte blanche pour faire voyager le jury en Normandie et impressionner la cheffe Nina Métayer. Certains ont joué sur les saveurs, tandis que d’autres ont mis en avant des visuels emblématiques de la région, comme le Mont Saint-Michel de Ninon, qui a conquis le cœur de la cheffe invitée.
Finalement, si Ninon a obtenu le tablier bleu à l’unanimité, Cyril Lignac et Mercotte ont eu la tâche difficile de décider du pâtissier amateur qui quitterait le concours. Après délibération, David a été classé en bas du classement et a dû quitter la tente du « Meilleur Pâtissier. » Voilà le dénouement de cette semaine, mais l’aventure sucrée continue.
