Ma recette est la meilleure de France spéciale Grand-Ouest : le programme de la semaine du 23 septembre

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Un jury d’exception face à des candidats intrépides

Pour cette édition régionale, le jury habituel sera accompagné d’un invité de marque : Ludovic Pouzelgues, chef étoilé, qui apportera son expertise lors des dégustations à Rouen. 

Parmi les candidats, on retrouve :

• Alicia, 37 ans, de Bouquelon, qui surprendra avec sa « Tarte normande bi-goût », une explosion de saveurs locales.
• Ikram, 26 ans, de Lorient, qui proposera une fusion audacieuse entre la Bretagne et la Tunisie avec son « Gâteau breton d’Orient ».
• Mickael, 40 ans, de Bois-Guillaume, qui réinventera l’incontournable tarte Tatin.
• Ilona, 17 ans, de Nantes, qui présentera un gâteau aux influences nantaises, fruit de trois ans de perfectionnement.

D’autres talents comme Alizée, Alexandra, Mohamed, Michaël, Sonia et Maxime apporteront également leur touche personnelle, mélangeant traditions régionales et innovations culinaires.

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Un melting-pot de saveurs et d’histoires

Chaque plat raconte une histoire : celle d’une région, d’une famille, ou d’un héritage. De la tarte aux saveurs normandes d’Alicia au poulet vallée d’Auge revisité au barbecue par Michaël, en passant par le mariage des cuisines française et marocaine de Mohamed, cette compétition promet d’être un véritable voyage gustatif.

Qu’il s’agisse de recettes transmises par les grands-mères, de plats d’enfance réinventés, ou de créations nées de rencontres culturelles, chaque assiette sera le reflet d’un parcours unique.

Cette édition spéciale de « Le meilleur pâtissier – Les professionnels » s’annonce comme une célébration du patrimoine culinaire du Grand-Ouest. Des produits emblématiques comme l’andouillette, le camembert, le sarrasin ou les fraises de Plougastel seront mis à l’honneur, démontrant la richesse et la diversité des saveurs régionales.